Données de L'ANSES      Site


Luzerne, graine
Energie UE kcal 426
Energie kj 1700
Energie kcal 405
Eau 7,4
Protéines 29,7
Protéines brutes 0
Glucides 39,3
Lipides 12,6
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 7,9
Polyols totaux g -
Cendres g 3,1
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g -
Calcium mg 136
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg 12,9
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg -
Potassium mg -
Sélénium µg 90
Sodium mg -
Zinc mg 6,9
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 26
Vitamine B1 ou Thiamine mg 1,08
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,58
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,8
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -