Données de L'ANSES      Site


Lin, graine
Energie UE kcal 506
Energie kj 2030
Energie kcal 491
Eau 5,93
Protéines 20,2
Protéines brutes 0
Glucides 6,6
Lipides 36,6
Sucres 1,55
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 27,3
Polyols totaux g -
Cendres g 3,36
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 3,17
AG monoinsaturés g 6,51
AG polyinsaturés g 24,9
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,007
AG 16 palmitique g 1,87
AG 18 stéarique g 1,15
AG n9 oléique g 5,37
AG n6 linoléique g 4,31
AG n3 alpha linolénique g 16,7
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,051
Calcium mg 228
Chlorure mg -
Cuivre mg 1,22
Fer mg 10,2
Iode µg 0,5
Magnésium mg 372
Manganèse mg 2,48
Phosphore mg 595
Potassium mg 641
Sélénium µg 28
Sodium mg 20,5
Zinc mg 6,05
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,31
Vitamine _K1 µg 4,3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,6
Vitamine B1 ou Thiamine mg 1,22
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 3,08
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,63
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 93,7
Vitamine B12 µg 0