Données de L'ANSES      Site


Sésame, grillé, graine décortiquée
Energie UE kcal 582
Energie kj 2350
Energie kcal 570
Eau 5
Protéines 17
Protéines brutes 0
Glucides 9,14
Lipides 48
Sucres 0,48
Amidon g -
Fibres alimentaires g 16,9
Polyols totaux g -
Cendres g 4
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 6,72
AG monoinsaturés g 18,1
AG polyinsaturés g 21
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,12
AG 16 palmitique g 4,29
AG 18 stéarique g 2,02
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,098
Calcium mg 131
Chlorure mg -
Cuivre mg 1,46
Fer mg 7,78
Iode µg -
Magnésium mg 346
Manganèse mg 1,43
Phosphore mg 774
Potassium mg 406
Sélénium µg -
Sodium mg 39
Zinc mg 10,2
Rétinol µg
Beta Carotène µg 40
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,25
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 1,21
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,47
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 5,44
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,15
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 96
Vitamine B12 µg 0