Données de L'ANSES      Site


Pistache, grillée
Energie UE kcal 608
Energie kj 2460
Energie kcal 595
Eau 2,43
Protéines 18,4
Protéines brutes 0
Glucides 18,6
Lipides 47,4
Sucres 7,74
Amidon g 1,38
Fibres alimentaires g 10,1
Polyols totaux g -
Cendres g 3,03
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 5,52
AG monoinsaturés g 23,8
AG polyinsaturés g 13,5
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,018
AG 16 palmitique g 4,86
AG 18 stéarique g 0,49
AG n9 oléique g 23,1
AG n6 linoléique g 13,3
AG n3 alpha linolénique g 0,26
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,015
Calcium mg 108
Chlorure mg -
Cuivre mg 1,3
Fer mg 4,1
Iode µg -
Magnésium mg 115
Manganèse mg 1,24
Phosphore mg 478
Potassium mg 1020
Sélénium µg 4,7
Sodium mg 6
Zinc mg 2,3
Rétinol µg
Beta Carotène µg 156
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 2,42
Vitamine _K1 µg 13,2
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 3,33
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,78
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,37
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 1,3
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 50,8
Vitamine B12 µg 0