Données de L'ANSES      Site


Chia, graine, séchée
Energie UE kcal 454
Energie kj 1830
Energie kcal 443
Eau 5,8
Protéines 16,5
Protéines brutes 0
Glucides 7,72
Lipides 30,7
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 34,4
Polyols totaux g -
Cendres g 4,8
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 3,33
AG monoinsaturés g 2,31
AG polyinsaturés g 23,7
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,03
AG 16 palmitique g 2,17
AG 18 stéarique g 0,91
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g 5,84
AG n3 alpha linolénique g 17,8
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,04
Calcium mg 631
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,92
Fer mg 7,72
Iode µg -
Magnésium mg 335
Manganèse mg 2,72
Phosphore mg 860
Potassium mg 407
Sélénium µg -
Sodium mg 16
Zinc mg 4,58
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg 0,5
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,6
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,62
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,17
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 8,83
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 49
Vitamine B12 µg 0