Données de L'ANSES      Site


Lin, brun, graine
Energie UE kcal 533
Energie kj 2140
Energie kcal 520
Eau 5,8
Protéines 18
Protéines brutes 0
Glucides 3,56
Lipides 42,2
Sucres 1,4
Amidon g < 0,35
Fibres alimentaires g 26,9
Polyols totaux g 0
Cendres g 3,52
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 4,61
AG monoinsaturés g 8,31
AG polyinsaturés g 27,2
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g 0,03
AG 16 palmitique g 2,29
AG 18 stéarique g 2,08
AG n9 oléique g 7,97
AG n6 linoléique g 6,16
AG n3 alpha linolénique g 21
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 0,095
Calcium mg 210
Chlorure mg < 100
Cuivre mg 1,3
Fer mg 5,7
Iode µg < 20
Magnésium mg 300
Manganèse mg 2
Phosphore mg 560
Potassium mg 750
Sélénium µg < 20
Sodium mg 38
Zinc mg 5,1
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 5
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 0,5
Vitamine _K1 µg 4,55
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,47
Vitamine B2 ou Riboflavine mg < 0,01
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,17
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 71,6
Vitamine B12 µg -