Données de L'ANSES      Site


Beurre de cacahuète ou Pâte d'arachide
Energie UE kcal 648
Energie kj 2630
Energie kcal 636
Eau 1,37
Protéines 22,2
Protéines brutes 0
Glucides 16
Lipides 52,5
Sucres 10,5
Amidon g 3,56
Fibres alimentaires g 5
Polyols totaux g -
Cendres g 2,89
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 10,4
AG monoinsaturés g 26,4
AG polyinsaturés g 12,9
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,02
AG 16 palmitique g 5,29
AG 18 stéarique g 2,51
AG n9 oléique g 25,7
AG n6 linoléique g 12,9
AG n3 alpha linolénique g 0,027
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,99
Calcium mg 43
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,56
Fer mg 1,92
Iode µg 0,5
Magnésium mg 174
Manganèse mg 1,59
Phosphore mg 333
Potassium mg 629
Sélénium µg 6,9
Sodium mg 388
Zinc mg 2,76
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 6,9
Vitamine _K1 µg 0,3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,16
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,15
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 14,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,47
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 70
Vitamine B12 µg 0