Données de L'ANSES      Site


Huile de beurre ou Beurre concentré
Energie UE kcal 900
Energie kj 3700
Energie kcal 900
Eau 1,5
Protéines 0,28
Protéines brutes 0
Glucides 0
Lipides 99,9
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,012
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 61,9
AG monoinsaturés g 28,7
AG polyinsaturés g 3,69
AG 4 butyrique g 3,02
AG 6 caproique g 2,08
AG 8 caprylique g 1,32
AG 10 caprique g 2,93
AG 12 laurique g 3,59
AG 14 myristique g 10,8
AG 16 palmitique g 28,2
AG 18 stéarique g 8,49
AG n9 oléique g 22
AG n6 linoléique g 1,27
AG n3 alpha linolénique g 0,43
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 256
Sel chlorure de sodium g 0,005
Calcium mg 4
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,001
Fer mg 0,004
Iode µg -
Magnésium mg 0
Manganèse mg 0
Phosphore mg 3
Potassium mg 0,002
Sélénium µg -
Sodium mg 2
Zinc mg 0,01
Rétinol µg
Beta Carotène µg 193
Vitamine D µg 1,8
Vitamine E µg 2,8
Vitamine _K1 µg 8,6
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,001
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,005
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,003
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,001
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 0
Vitamine B12 µg 0,01