Données de L'ANSES      Site


Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux
Energie UE kcal 550
Energie kj 2260
Energie kcal 550
Eau 37,7
Protéines 0,56
Protéines brutes 0
Glucides 0,7
Lipides 60,6
Sucres < 0,2
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g < 0,25
Alcool g 0
Acides organiques g 0,039
AG saturés g 40,1
AG monoinsaturés g 14
AG polyinsaturés g 1,5
AG 4 butyrique g 2,05
AG 6 caproique g 1,34
AG 8 caprylique g 0,85
AG 10 caprique g 1,91
AG 12 laurique g 2,24
AG 14 myristique g 6,97
AG 16 palmitique g 17,3
AG 18 stéarique g 6,08
AG n9 oléique g 11,8
AG n6 linoléique g 0,91
AG n3 alpha linolénique g 0,33
AG n6 arachidonique g 0,07
AG n3 EPA g 0,03
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 181
Sel chlorure de sodium g 0,045
Calcium mg 18
Chlorure mg 80,3
Cuivre mg < 0,01
Fer mg < 0,05
Iode µg < 20
Magnésium mg 1,8
Manganèse mg < 0,01
Phosphore mg 20
Potassium mg 27
Sélénium µg < 20
Sodium mg 18
Zinc mg 0,13
Rétinol µg
Beta Carotène µg 304
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 1,38
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 1
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,015
Vitamine B2 ou Riboflavine mg < 0,01
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,01
Vitamine B9 ou Folates totaux µg < 5
Vitamine B12 µg 0,1