Données de L'ANSES      Site


Beurre ou assimilé à teneur en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen)
Energie UE kcal 731
Energie kj 3010
Energie kcal 731
Eau 17,3
Protéines 0,75
Protéines brutes 0
Glucides 0,79
Lipides 80,5
Sucres 0,52
Amidon g 0,048
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,26
Alcool g 0
Acides organiques g 0,00037
AG saturés g 53,4
AG monoinsaturés g 21,4
AG polyinsaturés g 2,74
AG 4 butyrique g 2,9
AG 6 caproique g 1,84
AG 8 caprylique g 1,18
AG 10 caprique g 2,44
AG 12 laurique g 2,89
AG 14 myristique g 8,67
AG 16 palmitique g 22,7
AG 18 stéarique g 6,84
AG n9 oléique g 17,7
AG n6 linoléique g 1,27
AG n3 alpha linolénique g 0,38
AG n6 arachidonique g
AG n3 EPA g 0,0004
AG n3 DHA g 0,000048
Cholestérol mg 213
Sel chlorure de sodium g 0,051
Calcium mg 17,8
Chlorure mg
Cuivre mg 0,031
Fer mg 0,033
Iode µg 1,63
Magnésium mg 2,05
Manganèse mg 0,0074
Phosphore mg 23,9
Potassium mg 28,2
Sélénium µg 5,06
Sodium mg 20,4
Zinc mg 0,088
Rétinol µg
Beta Carotène µg 166
Vitamine D µg 1,1
Vitamine E µg 2,09
Vitamine _K1 µg 7
Vitamine K2 µg 15
Vitamine C mg 0,01
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,0062
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,034
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,07
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,0038
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 2,99
Vitamine B12 µg 0,17