Données de L'ANSES      Site


Huile d'olive vierge extra
Energie UE kcal 900
Energie kj 3700
Energie kcal 900
Eau 0
Protéines 0
Protéines brutes 0
Glucides 0
Lipides 100
Sucres 0
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,0084
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 11,9
AG monoinsaturés g 75,2
AG polyinsaturés g 7,39
AG 4 butyrique g < 0,05
AG 6 caproique g < 0,05
AG 8 caprylique g < 0,05
AG 10 caprique g < 0,05
AG 12 laurique g < 0,05
AG 14 myristique g < 0,05
AG 16 palmitique g 8,26
AG 18 stéarique g 2,99
AG n9 oléique g 71
AG n6 linoléique g 6,75
AG n3 alpha linolénique g 0,64
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0084
Calcium mg < 2,57
Chlorure mg 0
Cuivre mg 0,0049
Fer mg 0,044
Iode µg 0
Magnésium mg < 0,58
Manganèse mg 0,0033
Phosphore mg 0
Potassium mg < 0,81
Sélénium µg < 10
Sodium mg < 1,11
Zinc mg 0,018
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 21,7
Vitamine _K1 µg 60,2
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 0
Vitamine B12 µg 0