Données de L'ANSES      Site


Chicorée, poudre soluble
Energie UE kcal 323
Energie kj 1350
Energie kcal 323
Eau 2,7
Protéines 3,3
Protéines brutes 0
Glucides 57,2
Lipides 2,5
Sucres 21,7
Amidon g < 0,5
Fibres alimentaires g 29,2
Polyols totaux g 0
Cendres g 4,9
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,75
AG monoinsaturés g 0,2
AG polyinsaturés g 1,5
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,39
Calcium mg 109
Chlorure mg -
Cuivre mg < 0,1
Fer mg 5,5
Iode µg 0,5
Magnésium mg 65
Manganèse mg < 0,1
Phosphore mg 223
Potassium mg -
Sélénium µg < 5
Sodium mg 156
Zinc mg < 0,1
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,04
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,12
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 10,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,28
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 19,1
Vitamine B12 µg 0