Données de L'ANSES      Site


Lait en poudre, entier
Energie UE kcal 499
Energie kj 2090
Energie kcal 501
Eau 2,4
Protéines 27,4
Protéines brutes 0
Glucides 37,5
Lipides 26,8
Sucres 37,5
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 5,9
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 17,3
AG monoinsaturés g 7,22
AG polyinsaturés g 0,76
AG 4 butyrique g 0,91
AG 6 caproique g 0,58
AG 8 caprylique g 0,38
AG 10 caprique g 0,83
AG 12 laurique g 1,04
AG 14 myristique g 2,95
AG 16 palmitique g 7,91
AG 18 stéarique g 2,7
AG n9 oléique g 5,95
AG n6 linoléique g 0,56
AG n3 alpha linolénique g 0,2
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 107
Sel chlorure de sodium g 0,9
Calcium mg 960
Chlorure mg 886
Cuivre mg 0,058
Fer mg 0,62
Iode µg 7
Magnésium mg 93
Manganèse mg 0,061
Phosphore mg 810
Potassium mg 1190
Sélénium µg 14
Sodium mg 360
Zinc mg 3,91
Rétinol µg
Beta Carotène µg 170
Vitamine D µg 1,2
Vitamine E µg 0,68
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 10
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,33
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 1,42
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,65
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,3
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 37
Vitamine B12 µg 3,25