Données de L'ANSES      Site


Lait concentré sucré, entier
Energie UE kcal 323
Energie kj 1370
Energie kcal 324
Eau 27,2
Protéines 7,7
Protéines brutes 0
Glucides 55,6
Lipides 7,87
Sucres 55,6
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,71
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 5,17
AG monoinsaturés g 1,99
AG polyinsaturés g 0,27
AG 4 butyrique g 0,28
AG 6 caproique g 0,16
AG 8 caprylique g 0,095
AG 10 caprique g 0,18
AG 12 laurique g 0,18
AG 14 myristique g 0,76
AG 16 palmitique g 2,34
AG 18 stéarique g 1,18
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 34
Sel chlorure de sodium g 0,21
Calcium mg 290
Chlorure mg 264
Cuivre mg 0,013
Fer mg 0,19
Iode µg 24,5
Magnésium mg 25,2
Manganèse mg 0,0056
Phosphore mg 253
Potassium mg 371
Sélénium µg < 4,5
Sodium mg 85,2
Zinc mg 0,96
Rétinol µg
Beta Carotène µg 14
Vitamine D µg 0,2
Vitamine E µg 0,16
Vitamine _K1 µg 0,6
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 2,6
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,09
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,42
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,21
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,051
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 11
Vitamine B12 µg 0,44