Données de L'ANSES      Site


Lait demi-écrémé, UHT
Energie UE kcal 45,8
Energie kj 194
Energie kcal 46,1
Eau 89,7
Protéines 3,28
Protéines brutes 0
Glucides 4,8
Lipides 1,53
Sucres 4,8
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,73
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,9
AG monoinsaturés g 0,35
AG polyinsaturés g 0,046
AG 4 butyrique g 0,051
AG 6 caproique g 0,024
AG 8 caprylique g 0,015
AG 10 caprique g 0,037
AG 12 laurique g 0,046
AG 14 myristique g 0,15
AG 16 palmitique g 0,41
AG 18 stéarique g 0,13
AG n9 oléique g 0,29
AG n6 linoléique g 0,024
AG n3 alpha linolénique g 0,0098
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 5,7
Sel chlorure de sodium g 0,11
Calcium mg 117
Chlorure mg 100
Cuivre mg 0,0087
Fer mg 0,045
Iode µg 12,1
Magnésium mg 12,1
Manganèse mg 0,0031
Phosphore mg 89,1
Potassium mg 167
Sélénium µg < 10
Sodium mg 42,6
Zinc mg 0,39
Rétinol µg
Beta Carotène µg 9,45
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 0,13
Vitamine _K1 µg 0,2
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,06
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,18
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,093
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,037
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 9,49
Vitamine B12 µg 0,38