Données de L'ANSES      Site


Lait demi-écrémé, pasteurisé
Energie UE kcal 47,3
Energie kj 200
Energie kcal 47,6
Eau 89,3
Protéines 3,83
Protéines brutes 0
Glucides 4,47
Lipides 1,6
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,8
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 1,12
AG monoinsaturés g 0,36
AG polyinsaturés g 0,058
AG 4 butyrique g 0,09
AG 6 caproique g 0,09
AG 8 caprylique g 0,09
AG 10 caprique g 0,09
AG 12 laurique g 0,075
AG 14 myristique g 0,12
AG 16 palmitique g 0,38
AG 18 stéarique g 0,18
AG n9 oléique g 0,31
AG n6 linoléique g 0,029
AG n3 alpha linolénique g 0,0096
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 6
Sel chlorure de sodium g 0,093
Calcium mg 119
Chlorure mg 100
Cuivre mg 0,0031
Fer mg 0,031
Iode µg 17,9
Magnésium mg 11,1
Manganèse mg 0,002
Phosphore mg 96
Potassium mg 153
Sélénium µg < 3,35
Sodium mg 37,2
Zinc mg 0,41
Rétinol µg
Beta Carotène µg 8,33
Vitamine D µg 0,085
Vitamine E µg 0,041
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,047
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,18
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,097
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,048
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 11,5
Vitamine B12 µg 0,49