Données de L'ANSES      Site


Lait écrémé, UHT
Energie UE kcal 33,7
Energie kj 144
Energie kcal 33,9
Eau 90,9
Protéines 3,26
Protéines brutes 0
Glucides 4,99
Lipides 0,11
Sucres 4,8
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,75
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,1
AG monoinsaturés g traces
AG polyinsaturés g traces
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 2
Sel chlorure de sodium g 0,11
Calcium mg 105
Chlorure mg 100
Cuivre mg 0,007
Fer mg 0,028
Iode µg 13,5
Magnésium mg 12,3
Manganèse mg 0,0028
Phosphore mg 92,1
Potassium mg 166
Sélénium µg < 10
Sodium mg 44,9
Zinc mg 0,37
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg traces
Vitamine E µg traces
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,89
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,049
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,19
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,09
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,041
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 5,11
Vitamine B12 µg 0,39