Données de L'ANSES      Site


Lait écrémé, pasteurisé
Energie UE kcal 34,5
Energie kj 148
Energie kcal 34,8
Eau 90,8
Protéines 3,28
Protéines brutes 0
Glucides 4,99
Lipides 0,19
Sucres 4,93
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,73
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,11
AG monoinsaturés g 0,046
AG polyinsaturés g 0,0057
AG 4 butyrique g 0,0065
AG 6 caproique g 0,0065
AG 8 caprylique g 0,0023
AG 10 caprique g 0,0051
AG 12 laurique g 0,0059
AG 14 myristique g 0,016
AG 16 palmitique g 0,047
AG 18 stéarique g 0,018
AG n9 oléique g 0,046
AG n6 linoléique g 0,0043
AG n3 alpha linolénique g 0,0014
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 2,5
Sel chlorure de sodium g 0,11
Calcium mg 123
Chlorure mg 100
Cuivre mg 0,012
Fer mg 0,03
Iode µg 24,3
Magnésium mg 11,6
Manganèse mg 0,0055
Phosphore mg 99
Potassium mg 157
Sélénium µg 1,66
Sodium mg 43,2
Zinc mg 0,42
Rétinol µg
Beta Carotène µg 7
Vitamine D µg 0,075
Vitamine E µg 0,009
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,043
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,18
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,092
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,044
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 4,9
Vitamine B12 µg 0,49