Données de L'ANSES      Site


Lait en poudre, écrémé
Energie UE kcal 361
Energie kj 1540
Energie kcal 364
Eau 1,95
Protéines 35,3
Protéines brutes 0
Glucides 54
Lipides 0,7
Sucres 53,1
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 8,03
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,34
AG monoinsaturés g 0,15
AG polyinsaturés g 0,03
AG 4 butyrique g 0,019
AG 6 caproique g 0,0082
AG 8 caprylique g 0,0065
AG 10 caprique g 0,015
AG 12 laurique g 0,016
AG 14 myristique g 0,059
AG 16 palmitique g 0,16
AG 18 stéarique g 0,058
AG n9 oléique g 0,15
AG n6 linoléique g 0,016
AG n3 alpha linolénique g 0,014
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 13
Sel chlorure de sodium g 1,21
Calcium mg 1250
Chlorure mg 1190
Cuivre mg 0,07
Fer mg 0,31
Iode µg 7
Magnésium mg 112
Manganèse mg 0,05
Phosphore mg 966
Potassium mg 1670
Sélénium µg 13
Sodium mg 482
Zinc mg 4,47
Rétinol µg
Beta Carotène µg 1
Vitamine D µg 0,018
Vitamine E µg 0,027
Vitamine _K1 µg 0,1
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 6,1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,43
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 1,5
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,91
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,42
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 35,5
Vitamine B12 µg 4,02