Données de L'ANSES      Site


Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais
Energie UE kcal 295
Energie kj 1210
Energie kcal 295
Eau 63,8
Protéines 2,47
Protéines brutes 0
Glucides 2,19
Lipides 30,5
Sucres 2,19
Amidon g < 0,2
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,53
Alcool g 0
Acides organiques g 0,55
AG saturés g 21,8
AG monoinsaturés g 6,36
AG polyinsaturés g 0,69
AG 4 butyrique g 1,23
AG 6 caproique g 0,73
AG 8 caprylique g 0,45
AG 10 caprique g 1,01
AG 12 laurique g 1,16
AG 14 myristique g 3,68
AG 16 palmitique g 9,44
AG 18 stéarique g 3,28
AG n9 oléique g 6,36
AG n6 linoléique g 0,5
AG n3 alpha linolénique g 0,16
AG n6 arachidonique g 0,028
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 94,8
Sel chlorure de sodium g 0,066
Calcium mg 76,9
Chlorure mg 100
Cuivre mg 0,0075
Fer mg 0,08
Iode µg 10,6
Magnésium mg 7,92
Manganèse mg 0,0018
Phosphore mg 64
Potassium mg 101
Sélénium µg < 2,2
Sodium mg 26,5
Zinc mg 0,24
Rétinol µg
Beta Carotène µg 73
Vitamine D µg < 0,2
Vitamine E µg 0,5
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,024
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,17
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,16
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,034
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 23,5
Vitamine B12 µg 0,12