Données de L'ANSES      Site


Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 77
Protéines 2,64
Protéines brutes 0
Glucides 4,5
Lipides 14,6
Sucres 4,5
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,6
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 9,97
AG monoinsaturés g 3,58
AG polyinsaturés g 0,38
AG 4 butyrique g 0,5
AG 6 caproique g 0,26
AG 8 caprylique g 0,17
AG 10 caprique g 0,37
AG 12 laurique g 0,51
AG 14 myristique g 1,58
AG 16 palmitique g 4,26
AG 18 stéarique g 1,32
AG n9 oléique g 3,05
AG n6 linoléique g 0,25
AG n3 alpha linolénique g 0,1
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 44
Sel chlorure de sodium g 0,12
Calcium mg 99
Chlorure mg 80
Cuivre mg 0,007
Fer mg 0,04
Iode µg 12
Magnésium mg 10
Manganèse mg 0,007
Phosphore mg 84
Potassium mg 128
Sélénium µg 1,3
Sodium mg 49,1
Zinc mg 0,35
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0,18
Vitamine E µg 0,34
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,036
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,19
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,08
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,047
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 12
Vitamine B12 µg 0,37