Données de L'ANSES      Site


Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 88,7
Protéines 5,72
Protéines brutes 0
Glucides 2,8
Lipides 5
Sucres 2,8
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,62
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 3,5
AG monoinsaturés g 0,9
AG polyinsaturés g 0,1
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 11
Sel chlorure de sodium g 0,098
Calcium mg 160
Chlorure mg 130
Cuivre mg 0,01
Fer mg 0,2
Iode µg -
Magnésium mg 14
Manganèse mg traces
Phosphore mg 110
Potassium mg 170
Sélénium µg -
Sodium mg 39
Zinc mg 0,4
Rétinol µg
Beta Carotène µg traces
Vitamine D µg -
Vitamine E µg 0,03
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,04
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,17
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,27
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,06
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 7
Vitamine B12 µg traces