Données de L'ANSES      Site


Fromage blanc nature, 0% MG
Energie UE kcal 49,4
Energie kj 213
Energie kcal 50,1
Eau 86,5
Protéines 7,95
Protéines brutes 0
Glucides 3,89
Lipides 0,044
Sucres 3,89
Amidon g traces
Fibres alimentaires g traces
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,87
Alcool g 0
Acides organiques g 0,77
AG saturés g 0,027
AG monoinsaturés g 0,013
AG polyinsaturés g 0,0017
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 1
Sel chlorure de sodium g 0,11
Calcium mg 134
Chlorure mg 89
Cuivre mg 0,011
Fer mg 0,16
Iode µg 10,4
Magnésium mg 12,2
Manganèse mg 0,0051
Phosphore mg 116
Potassium mg 144
Sélénium µg < 3,35
Sodium mg 44,3
Zinc mg 0,49
Rétinol µg
Beta Carotène µg 3
Vitamine D µg < 0,2
Vitamine E µg traces
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg traces
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,044
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,24
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,2
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,058
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 24
Vitamine B12 µg 0,4