Données de L'ANSES      Site


Lait fermenté à boire, nature, maigre
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 86,1
Protéines 3,93
Protéines brutes 0
Glucides 5,05
Lipides 0,3
Sucres 4,9
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,75
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,18
AG monoinsaturés g 0,096
AG polyinsaturés g 0,012
AG 4 butyrique g 0,0091
AG 6 caproique g 0,0058
AG 8 caprylique g 0,003
AG 10 caprique g 0,0074
AG 12 laurique g 0,0087
AG 14 myristique g 0,029
AG 16 palmitique g 0,076
AG 18 stéarique g 0,035
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 4,9
Sel chlorure de sodium g 0,14
Calcium mg 160
Chlorure mg 139
Cuivre mg 0,0095
Fer mg < 1
Iode µg 17
Magnésium mg 10,2
Manganèse mg < 1
Phosphore mg 91
Potassium mg 120
Sélénium µg < 5
Sodium mg 55
Zinc mg < 1
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 50
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg < 0,1
Vitamine _K1 µg 0,1
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,25
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,05
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,09
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,05
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 7,8
Vitamine B12 µg 0,24