Données de L'ANSES      Site


Petits pois, appertisés, égouttés
Energie UE kcal 81,5
Energie kj 342
Energie kcal 81,5
Eau 79,5
Protéines 5,12
Protéines brutes 0
Glucides 10,7
Lipides 0,8
Sucres 3,59
Amidon g 4,04
Fibres alimentaires g 5,75
Polyols totaux g 0,29
Cendres g 1,1
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,15
AG monoinsaturés g 0,066
AG polyinsaturés g 0,41
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,13
AG 18 stéarique g 0,015
AG n9 oléique g 0,061
AG n6 linoléique g 0,34
AG n3 alpha linolénique g 0,07
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,64
Calcium mg 20,6
Chlorure mg 510
Cuivre mg 0,079
Fer mg 1,29
Iode µg 0,9
Magnésium mg 16,3
Manganèse mg 0,17
Phosphore mg 73,1
Potassium mg 71,5
Sélénium µg < 3,35
Sodium mg 257
Zinc mg 0,42
Rétinol µg
Beta Carotène µg 514
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,21
Vitamine _K1 µg 53,4
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 6,9
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,12
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,059
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,89
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,053
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 26,5
Vitamine B12 µg 0