Données de L'ANSES      Site


Potiron, cru
Energie UE kcal 19,9
Energie kj 84,2
Energie kcal 19,9
Eau 91,6
Protéines 1
Protéines brutes 0
Glucides 3,5
Lipides 0,1
Sucres 1,36
Amidon g 1
Fibres alimentaires g 0,5
Polyols totaux g -
Cendres g 0,8
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,052
AG monoinsaturés g 0,013
AG polyinsaturés g 0,005
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0,001
AG 14 myristique g 0,006
AG 16 palmitique g 0,037
AG 18 stéarique g 0,003
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0025
Calcium mg 21
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,13
Fer mg 0,8
Iode µg -
Magnésium mg 12
Manganèse mg 0,13
Phosphore mg 44
Potassium mg 340
Sélénium µg -
Sodium mg 1
Zinc mg 0,32
Rétinol µg
Beta Carotène µg 3100
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 1,06
Vitamine _K1 µg 1,1
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 9
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,05
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,11
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,6
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,061
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 16
Vitamine B12 µg 0