Données de L'ANSES      Site


Épinard, appertisé, égoutté
Energie UE kcal 24,5
Energie kj 102
Energie kcal 24,5
Eau 91,8
Protéines 2,81
Protéines brutes 0
Glucides 0,93
Lipides 0,5
Sucres 0,4
Amidon g -
Fibres alimentaires g 2,4
Polyols totaux g -
Cendres g 1,51
Alcool g 0
Acides organiques g 0,07
AG saturés g 0,081
AG monoinsaturés g 0,013
AG polyinsaturés g 0,21
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,012
AG 16 palmitique g 0,064
AG 18 stéarique g 0,005
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,81
Calcium mg 127
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,18
Fer mg 2,3
Iode µg 2,79
Magnésium mg 76
Manganèse mg 0,6
Phosphore mg 44
Potassium mg 346
Sélénium µg 1,35
Sodium mg 322
Zinc mg 0,46
Rétinol µg
Beta Carotène µg 5880
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 1,25
Vitamine _K1 µg 462
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 14,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,016
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,14
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,39
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,1
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 98
Vitamine B12 µg 0