Données de L'ANSES      Site


Navet, pelé, cru
Energie UE kcal 26,8
Energie kj 113
Energie kcal 26,8
Eau 91,9
Protéines 0,82
Protéines brutes 0
Glucides 4,7
Lipides 0,1
Sucres 3,8
Amidon g 0,69
Fibres alimentaires g 1,9
Polyols totaux g -
Cendres g 0,65
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,011
AG monoinsaturés g 0,006
AG polyinsaturés g 0,053
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0
AG 16 palmitique g 0,01
AG 18 stéarique g 0,001
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,11
Calcium mg 40
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,063
Fer mg 0,4
Iode µg 0,5
Magnésium mg 9,5
Manganèse mg 0,1
Phosphore mg 38,5
Potassium mg 237
Sélénium µg 1,25
Sodium mg 42
Zinc mg 0,25
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,03
Vitamine _K1 µg 0,1
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 18,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,04
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,038
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,7
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,085
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 17,5
Vitamine B12 µg 0