Données de L'ANSES      Site


Tomate, concentré, appertisé
Energie UE kcal 99,2
Energie kj 419
Energie kcal 99,2
Eau 72
Protéines 4,4
Protéines brutes 0
Glucides 17,1
Lipides 0,53
Sucres 13,3
Amidon g 0,22
Fibres alimentaires g 4,2
Polyols totaux g -
Cendres g 3,6
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,093
AG monoinsaturés g 0,062
AG polyinsaturés g 0,2
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,00099
AG 16 palmitique g 0,078
AG 18 stéarique g 0,014
AG n9 oléique g 0,053
AG n6 linoléique g 0,18
AG n3 alpha linolénique g 0,018
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,27
Calcium mg 45,6
Chlorure mg traces
Cuivre mg < 0,1
Fer mg 1,2
Iode µg 4,4
Magnésium mg 63,3
Manganèse mg < 0,1
Phosphore mg 103
Potassium mg 1010
Sélénium µg 0,4
Sodium mg 108
Zinc mg < 0,1
Rétinol µg
Beta Carotène µg 784
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 5,7
Vitamine _K1 µg 11,4
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 2,6
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,08
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,1
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,2
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,09
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 58
Vitamine B12 µg 0