Données de L'ANSES      Site


Jus de citron, maison
Energie UE kcal 28,9
Energie kj 124
Energie kcal 28,9
Eau 91,5
Protéines 0,45
Protéines brutes 0
Glucides 2,48
Lipides 0,24
Sucres 2,06
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0,3
Polyols totaux g -
Cendres g 0,26
Alcool g 0
Acides organiques g 4,8
AG saturés g 0,04
AG monoinsaturés g 0,006
AG polyinsaturés g 0,021
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0,02
AG 12 laurique g 0,001
AG 14 myristique g 0,002
AG 16 palmitique g 0,012
AG 18 stéarique g 0,004
AG n9 oléique g 0,004
AG n6 linoléique g 0,012
AG n3 alpha linolénique g 0,009
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,0065
Calcium mg 12,4
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,042
Fer mg 0,24
Iode µg 0,6
Magnésium mg 5,99
Manganèse mg 0,008
Phosphore mg 14,5
Potassium mg 132
Sélénium µg < 2,2
Sodium mg 2,62
Zinc mg 0,049
Rétinol µg
Beta Carotène µg 1
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,095
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 42,4
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,022
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,013
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,096
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,048
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 13,5
Vitamine B12 µg 0