Données de L'ANSES      Site


Carotte, déshydratée
Energie UE kcal 317
Energie kj 1330
Energie kcal 317
Eau 4
Protéines 8,1
Protéines brutes 0
Glucides 56
Lipides 1,49
Sucres 38,8
Amidon g -
Fibres alimentaires g 23,6
Polyols totaux g -
Cendres g 6,84
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,26
AG monoinsaturés g 0,076
AG polyinsaturés g 0,73
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0,019
AG 14 myristique g 0,009
AG 16 palmitique g 0,22
AG 18 stéarique g 0,009
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,69
Calcium mg 212
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,37
Fer mg 3,93
Iode µg -
Magnésium mg 118
Manganèse mg 1,12
Phosphore mg 346
Potassium mg 2540
Sélénium µg -
Sodium mg 275
Zinc mg 1,57
Rétinol µg
Beta Carotène µg 34000
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 5,45
Vitamine _K1 µg 108
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 14,6
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,53
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,42
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 6,57
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 1,04
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 55
Vitamine B12 µg 0