Données de L'ANSES      Site


Chou-rave, bouilli/cuit Ă  l'eau
Energie UE kcal 28
Energie kj 118
Energie kcal 28
Eau 90,3
Protéines 1,8
Protéines brutes 0
Glucides 4,4
Lipides 0,11
Sucres 2,8
Amidon g -
Fibres alimentaires g 1,1
Polyols totaux g -
Cendres g 1,1
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,014
AG monoinsaturés g 0,008
AG polyinsaturés g 0,053
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,001
AG 16 palmitique g 0,012
AG 18 stéarique g 0,001
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,053
Calcium mg 25
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,13
Fer mg 0,4
Iode µg -
Magnésium mg 19
Manganèse mg 0,14
Phosphore mg 45
Potassium mg 340
Sélénium µg -
Sodium mg 21
Zinc mg 0,31
Rétinol µg
Beta Carotène µg 21
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,52
Vitamine _K1 µg 0,1
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 54
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,04
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,02
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,39
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,15
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 12
Vitamine B12 µg 0