Données de L'ANSES      Site


Potiron, cuit
Energie UE kcal 25,9
Energie kj 109
Energie kcal 25,9
Eau 92
Protéines 0,81
Protéines brutes 0
Glucides 4,5
Lipides 0,07
Sucres 3,1
Amidon g 0,6
Fibres alimentaires g 2
Polyols totaux g -
Cendres g 0,54
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,036
AG monoinsaturés g 0,009
AG polyinsaturés g 0,011
AG 4 butyrique g < 0,008
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g < 0,01
AG 16 palmitique g < 0,01
AG 18 stéarique g < 0,01
AG n9 oléique g < 0,01
AG n6 linoléique g < 0,01
AG n3 alpha linolénique g < 0,01
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 1,39
Sel chlorure de sodium g < 0,01
Calcium mg 13
Chlorure mg 21,2
Cuivre mg 0,04
Fer mg 0,18
Iode µg < 20
Magnésium mg 6,9
Manganèse mg 0,04
Phosphore mg 21
Potassium mg 230
Sélénium µg < 20
Sodium mg < 5
Zinc mg 0,1
Rétinol µg
Beta Carotène µg 6020
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 0,24
Vitamine _K1 µg < 0,8
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,84
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,02
Vitamine B2 ou Riboflavine mg < 0,01
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,22
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,058
Vitamine B9 ou Folates totaux µg < 5
Vitamine B12 µg 0