Données de L'ANSES      Site


Tétragone cornue, cuite
Energie UE kcal 13,5
Energie kj 56,6
Energie kcal 13,5
Eau 94,8
Protéines 1,3
Protéines brutes 0
Glucides 1
Lipides 0,17
Sucres 0,25
Amidon g -
Fibres alimentaires g 1,4
Polyols totaux g -
Cendres g 1,6
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,027
AG monoinsaturés g 0,005
AG polyinsaturés g 0,071
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,004
AG 16 palmitique g 0,02
AG 18 stéarique g 0,002
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,27
Calcium mg 48
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,077
Fer mg 0,66
Iode µg -
Magnésium mg 32
Manganèse mg 0,53
Phosphore mg 22
Potassium mg 102
Sélénium µg -
Sodium mg 107
Zinc mg 0,31
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 1,23
Vitamine _K1 µg 292
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 16
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,03
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,11
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,39
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,24
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 8
Vitamine B12 µg 0