Données de L'ANSES      Site


Tomate, purée, appertisée
Energie UE kcal 47,1
Energie kj 199
Energie kcal 47,1
Eau 85,6
Protéines 1,4
Protéines brutes 0
Glucides 7,54
Lipides 0,4
Sucres 3,64
Amidon g -
Fibres alimentaires g 2,38
Polyols totaux g 0,011
Cendres g 1,68
Alcool g 0
Acides organiques g 1
AG saturés g 0,085
AG monoinsaturés g 0,057
AG polyinsaturés g 0,23
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g < 0,01
AG 16 palmitique g 0,072
AG 18 stéarique g 0,013
AG n9 oléique g 0,053
AG n6 linoléique g 0,2
AG n3 alpha linolénique g 0,023
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,51
Calcium mg 19,9
Chlorure mg 283
Cuivre mg 0,15
Fer mg 0,6
Iode µg 2,2
Magnésium mg 30
Manganèse mg 0,16
Phosphore mg 41,9
Potassium mg 798
Sélénium µg 0,4
Sodium mg 239
Zinc mg 0,2
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 2,3
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 9
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,1
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,05
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,3
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,18
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 72
Vitamine B12 µg 0