Données de L'ANSES      Site


Oignon, séché
Energie UE kcal 358
Energie kj 1520
Energie kcal 358
Eau 3,93
Protéines 8,95
Protéines brutes 0
Glucides 75
Lipides 0,46
Sucres 37,4
Amidon g -
Fibres alimentaires g 9,2
Polyols totaux g -
Cendres g 2,45
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,078
AG monoinsaturés g 0,064
AG polyinsaturés g 0,18
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,002
AG 16 palmitique g 0,069
AG 18 stéarique g 0,006
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,053
Calcium mg 257
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,42
Fer mg 1,55
Iode µg -
Magnésium mg 92
Manganèse mg 1,39
Phosphore mg 303
Potassium mg 1620
Sélénium µg -
Sodium mg 170
Zinc mg 1,89
Rétinol µg
Beta Carotène µg 11
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,18
Vitamine _K1 µg 3,8
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 75
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,5
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,1
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,99
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 1,6
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 166
Vitamine B12 µg 0