Données de L'ANSES      Site


Pois mange-tout ou pois gourmands, cuits
Energie UE kcal 47,3
Energie kj 199
Energie kcal 47,3
Eau 86,6
Protéines 3,5
Protéines brutes 0
Glucides 5,92
Lipides 0,38
Sucres 4,82
Amidon g -
Fibres alimentaires g 3,1
Polyols totaux g -
Cendres g 0,5
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,073
AG monoinsaturés g 0,039
AG polyinsaturés g 0,17
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,003
AG 16 palmitique g 0,063
AG 18 stéarique g 0,006
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,013
Calcium mg 59
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,09
Fer mg 2,4
Iode µg -
Magnésium mg 28
Manganèse mg 0,28
Phosphore mg 58
Potassium mg 217
Sélénium µg -
Sodium mg 5
Zinc mg 0,49
Rétinol µg
Beta Carotène µg 760
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,47
Vitamine _K1 µg 30,2
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 22
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,064
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,12
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,56
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,17
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 35
Vitamine B12 µg 0