Données de L'ANSES      Site


Salicorne (Salicornia sp.), fraîche
Energie UE kcal 14,1
Energie kj 58,5
Energie kcal 14,1
Eau 92,2
Protéines 0,67
Protéines brutes 0
Glucides 1,1
Lipides 0,24
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 2,46
Polyols totaux g -
Cendres g 3,34
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 2,56
Calcium mg 34,3
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,07
Fer mg 4,89
Iode µg 0
Magnésium mg 75,3
Manganèse mg 0,7
Phosphore mg 19,5
Potassium mg 119
Sélénium µg -
Sodium mg 1020
Zinc mg 0,48
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg 0,51
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -