Données de L'ANSES      Site


Lentille, germée
Energie UE kcal 123
Energie kj 520
Energie kcal 123
Eau 67,3
Protéines 8,86
Protéines brutes 0
Glucides 19
Lipides 0,58
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 3,1
Polyols totaux g -
Cendres g 1
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,061
AG monoinsaturés g 0,11
AG polyinsaturés g 0,23
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g 0,055
AG 18 stéarique g 0,0064
AG n9 oléique g 0,11
AG n6 linoléique g 0,19
AG n3 alpha linolénique g 0,041
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,028
Calcium mg 25
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,35
Fer mg 3,21
Iode µg -
Magnésium mg 37
Manganèse mg 0,51
Phosphore mg 173
Potassium mg 322
Sélénium µg -
Sodium mg 11
Zinc mg 1,51
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 16,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,23
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,13
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,13
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,19
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 100
Vitamine B12 µg 0