Données de L'ANSES      Site


Lupin, graine crue
Energie UE kcal 356
Energie kj 1490
Energie kcal 356
Eau 10,4
Protéines 36,2
Protéines brutes 0
Glucides 21,5
Lipides 9,74
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 18,9
Polyols totaux g -
Cendres g 3,28
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 1,16
AG monoinsaturés g 3,94
AG polyinsaturés g 2,44
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0,008
AG 14 myristique g 0,013
AG 16 palmitique g 0,74
AG 18 stéarique g 0,32
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,038
Calcium mg 176
Chlorure mg -
Cuivre mg 1,02
Fer mg 4,36
Iode µg -
Magnésium mg 198
Manganèse mg 2,38
Phosphore mg 440
Potassium mg 1010
Sélénium µg -
Sodium mg 15
Zinc mg 4,75
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 4,8
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,64
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,22
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,19
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,36
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 355
Vitamine B12 µg 0