Données de L'ANSES      Site


Miso
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 48
Protéines 10,7
Protéines brutes 0
Glucides 18,1
Lipides 5,31
Sucres 6,2
Amidon g -
Fibres alimentaires g 5,4
Polyols totaux g 0
Cendres g 10,6
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 1,01
AG monoinsaturés g 1,1
AG polyinsaturés g 2,83
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,016
AG 16 palmitique g 0,78
AG 18 stéarique g 0,21
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 8,35
Calcium mg 62,5
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,42
Fer mg 2,1
Iode µg -
Magnésium mg 48
Manganèse mg 0,86
Phosphore mg 235
Potassium mg 273
Sélénium µg -
Sodium mg 3340
Zinc mg 2,56
Rétinol µg
Beta Carotène µg 52
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,01
Vitamine _K1 µg 29,3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,079
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,17
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,6
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,2
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 19
Vitamine B12 µg 0,08