Données de L'ANSES      Site


Gracilaire ou ogonori (Gracilaria verrucosa), séchée ou déshydratée
Energie UE kcal 243
Energie kj 1010
Energie kcal 243
Eau 8,4
Protéines 16,5
Protéines brutes 0
Glucides 18,8
Lipides 3,54
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 35
Polyols totaux g -
Cendres g 17,8
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 7,8
Calcium mg 1290
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,42
Fer mg 19,7
Iode µg 494000
Magnésium mg 412
Manganèse mg 104
Phosphore mg 177
Potassium mg 5850
Sélénium µg 6,41
Sodium mg 3120
Zinc mg 3,33
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -