Données de L'ANSES      Site


Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus), séché ou déshydraté
Energie UE kcal 234
Energie kj 978
Energie kcal 234
Eau 10,7
Protéines 16,6
Protéines brutes 0
Glucides 21,5
Lipides 2,3
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 30,6
Polyols totaux g -
Cendres g 18,3
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,1
AG monoinsaturés g 0,07
AG polyinsaturés g 0,28
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 5,17
Calcium mg 362
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,45
Fer mg 21,1
Iode µg 34600
Magnésium mg 1230
Manganèse mg 1,47
Phosphore mg 750
Potassium mg 1570
Sélénium µg 3,35
Sodium mg 2070
Zinc mg 7,86
Rétinol µg
Beta Carotène µg 339
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 14,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,071
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 2,23
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,84
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,33
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 866
Vitamine B12 µg -