Données de L'ANSES      Site


Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté
Energie UE kcal 211
Energie kj 874
Energie kcal 211
Eau 10,8
Protéines 7,22
Protéines brutes 0
Glucides 18,5
Lipides 2,78
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 41,8
Polyols totaux g -
Cendres g 18,9
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 7,15
Calcium mg 1650
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,72
Fer mg 21,8
Iode µg 68200
Magnésium mg 836
Manganèse mg 2,52
Phosphore mg 162
Potassium mg 2270
Sélénium µg 6,69
Sodium mg 2860
Zinc mg 6,45
Rétinol µg
Beta Carotène µg 3730
Vitamine D µg 0,89
Vitamine E µg 14
Vitamine _K1 µg 1020
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 94,8
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,31
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,96
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,74
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 5,61
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 22,7
Vitamine B12 µg 2,11