Données de L'ANSES      Site


Wakamé atlantique (Alaria esculenta), séchée ou déshydratée
Energie UE kcal 187
Energie kj 769
Energie kcal 187
Eau 10,3
Protéines 12,3
Protéines brutes 0
Glucides 6,28
Lipides 1,53
Sucres -
Amidon g -
Fibres alimentaires g 49,5
Polyols totaux g -
Cendres g 20
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 4,81
Calcium mg 233
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,24
Fer mg 61,5
Iode µg 34600
Magnésium mg -
Manganèse mg 2,06
Phosphore mg 220
Potassium mg 2180
Sélénium µg -
Sodium mg 1920
Zinc mg 2,09
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -