Données de L'ANSES      Site


Mouton, viande, crue
Energie UE kcal 137
Energie kj 576
Energie kcal 137
Eau 74,2
Protéines 20,6
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 6,11
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,13
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 0,22
Calcium mg 9,5
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,12
Fer mg 2,29
Iode µg 4
Magnésium mg 24,6
Manganèse mg 0,015
Phosphore mg 114
Potassium mg 279
Sélénium µg 2,97
Sodium mg 86,4
Zinc mg 3,6
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -