Données de L'ANSES      Site


Agneau, cĂ´telette, crue
Energie UE kcal 368
Energie kj 1520
Energie kcal 368
Eau 50,2
Protéines 14,4
Protéines brutes 0
Glucides 0
Lipides 34,5
Sucres 0
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,7
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 16,8
AG monoinsaturés g 13
AG polyinsaturés g 1,6
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 1,74
AG 16 palmitique g 7,79
AG 18 stéarique g 6,72
AG n9 oléique g 12,3
AG n6 linoléique g 0,8
AG n3 alpha linolénique g 0,8
AG n6 arachidonique g 0
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 82
Sel chlorure de sodium g 0,17
Calcium mg 12,9
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,12
Fer mg 1,5
Iode µg 0,7
Magnésium mg 17
Manganèse mg 0,01
Phosphore mg 136
Potassium mg 218
Sélénium µg 1,4
Sodium mg 66
Zinc mg 3,42
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0,4
Vitamine E µg 0,7
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,18
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,3
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 4,3
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,2
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 2,6
Vitamine B12 µg 1,2