Données de L'ANSES      Site


Agneau, côtelette, grillée
Energie UE kcal 240
Energie kj 999
Energie kcal 240
Eau 58
Protéines 25,7
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 15,2
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,02
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 6,52
AG monoinsaturés g 4,19
AG polyinsaturés g 0,51
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g 0,08
AG 10 caprique g 0,029
AG 12 laurique g 0,086
AG 14 myristique g 0,76
AG 16 palmitique g 2,93
AG 18 stéarique g 2,39
AG n9 oléique g 4,19
AG n6 linoléique g 0,35
AG n3 alpha linolénique g 0,11
AG n6 arachidonique g 0,043
AG n3 EPA g 0,014
AG n3 DHA g < 0,014
Cholestérol mg 48,9
Sel chlorure de sodium g 0,31
Calcium mg 19,7
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,077
Fer mg -
Iode µg 5
Magnésium mg 20,1
Manganèse mg 0,0079
Phosphore mg 184
Potassium mg -
Sélénium µg 9,97
Sodium mg -
Zinc mg 3,5
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 7,45
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 2,8