Données de L'ANSES      Site


Agneau, collier, cru
Energie UE kcal 195
Energie kj 812
Energie kcal 195
Eau 68,2
Protéines 18
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 13,7
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,21
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 5,79
AG monoinsaturés g 5,21
AG polyinsaturés g 0,92
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0,064
AG 14 myristique g 0,59
AG 16 palmitique g 2,8
AG 18 stéarique g 1,67
AG n9 oléique g 3,98
AG n6 linoléique g 0,5
AG n3 alpha linolénique g 0,091
AG n6 arachidonique g 0,044
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 0,2
Calcium mg -
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg 1,14
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg -
Potassium mg -
Sélénium µg 7,41
Sodium mg 80,1
Zinc mg 3,82
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 4,27
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,16
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 2,18