Données de L'ANSES      Site


Agneau, côte première, crue
Energie UE kcal 276
Energie kj 1140
Energie kcal 276
Eau 59,3
Protéines 16,9
Protéines brutes 0
Glucides 0
Lipides 23,1
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,21
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 10
AG monoinsaturés g 8,82
AG polyinsaturés g 1,57
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0,11
AG 14 myristique g 1,04
AG 16 palmitique g 4,85
AG 18 stéarique g 2,77
AG n9 oléique g 6,53
AG n6 linoléique g 0,87
AG n3 alpha linolénique g 0,15
AG n6 arachidonique g 0,052
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 0,2
Calcium mg 8
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg 1,12
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg -
Potassium mg -
Sélénium µg 4,81
Sodium mg 81,2
Zinc mg 1,84
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 5,14
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,21
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 1,64